Club sandwiches fraîch'attitude

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lundi 25 septembre 2017 - Le coin des gourmands

Pour 4 personnes

Ingrédient de base :

1 paquet de pain de mie complet type Américain.

Version tarama-concombre :

½ concombre, 100 g de tarama, ½ citron. Tartiner 4 tranches de pain de mie de tarama. Citronne. Pèler le concombre et le tailler en très fines rondelles (ou en lanières à l'économe). Garnis chaque sandwich de concombre et le refermer.

Version avocat-jambon : 

1 avocat, 2 tranches de jambon blanc, ½ citron. Ouvrir l'avocat en deux, retirer le noyau et ôte la chair à l'aide d'une cuillère. Dans un bol, écraser la chair d'avocat à la fourchette. Citronner. Tartiner 4 tranches de pain de mie de cette préparation puis ajouter le jambon avant de refermer les sandwiches.

Version courgette-citron-sardines :

½ courgette, 1 boîte de sardines, 1 citron, 20 g de beurre. Pèle la courgette et taille-la en très fines rondelles (ou en lanières). Ouvrir les sardines en deux et retirer l'arête centrale. Les écraser à la fourchette avec le beurre et le jus du citron. Garnir les sandwich de cette préparation et de tranches de courgette.

Bon appétit !!!

Texte APEI-ACTUALITÉS

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