SOIRÉE NOUVEL AN AS REICHSTETT
Oubliez le stress et les soucis de l’année passée et venez la finir en beauté et dans la joie en réservant votre soirée du nouvel an avec l’AS REICHSTETT FOOTBALL à la salle des fêtes de REICHSTETT le 31 DECEMBRE à partir de 19h30 en compagnie du DJ CLEMENT et en dégustant un menu gastronomique. **MENU**
Planchette Saint-Sylvestre
Foie gras de canard au Gewurztraminer : vendanges tardives : cuit au torchon, saumon d’Ecosse Label Rouge fumé au bois de hêtre, cassolette de salade de Saint -Jacques et écrevisses aux éclats de mandarines
***** Origami de Cabillaud, Saint-jacques et écrevisses, sauce au porto blanc
Nid de Tettucine au Safran et coques (entrée chaude)
***** Trou Alsacien au citron vert et marc de GEWURZTRAMINER ***** Estouffade de poulet de Bresse cannelle, orange et truffes noires
Gratin dauphinois aux pépites de foie gras
Bouquet coloré de mini légumes entiers glacés au beurre demi-sel de Guérande
******* Assiette trio de fromages affinés de France
Comté 16 mois Marcel Petite, Reblochon de Savoie AOC Munster Fermier de Metzeral
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Imperial Chocolat-Mandarine
(Association d’une mousse au chocolat à un perlé mandarine parfumé à la liqueur mandarine
,décoré d’un glaçage cacao et d’un zeste d’orange)
Café ***** ■
Soupe à l’oignon gratinée avec ses croutons à l’aube
PRIX : 95 EUROS APERITIF + BOISSONS COMPRISES +1 COUPE A MINUIT 35 EUROS ENFANTS ( de 6 à 12 ans) Assortiment mini toasts : Estouffade de poulet : gratin dauphinois et bouquet de mini-légumes : Coupe glacée SOIREE ANIMEE PAR DJ CLEMENT
Réservations : 06 22 26 23 31 et 06 81 12 61 41 (places limitée
