Ingrédients pour 6 pers. :
✔ 1 pâte sablée
✔ 1 kg d’abricots
✔ 40 g de pistaches vertes émondées
✔ 4 c. à s. de poudre d’amande
✔ 2 c. à s. de sucre
Instructions
• Préchauffez votre four à 200 °C.
• Lavez les abricots, puis coupez-les en quartiers et dénoyautez-les.
• Concassez grossièrement les pistaches vertes.
• Étalez la pâte sablée dans un plat allant au four.
• Piquez le fond et les bords à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.
• Saupoudrez de poudre d’amande et déposez les quartiers d’abricot.
• Saupoudrez légèrement de sucre en poudre.
• Parsemez de pistaches concassées.
• Et enfournez pour 30 min en surveillant la cuisson.
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