À la découverte du houblon

Le sentier est ouvert !

Le houblon fait partie des paysages alsaciens. Jusqu’à fin septembre, les promeneurs peuvent observer la croissance de cette liane sur le Sentier de Découverte du Houblon à Wingersheim-les-Quatre-Bans.

Le Sentier de Découverte du Houblon est un parcours de 4,5 km situé aux abords de Wingersheim, commune réputée, notamment, pour la culture de cet ingrédient incontournable de la bière. C’est l’association Au Cœur des Houblonnières d’Alsace qui est à l’initiative du sentier et des animations proposées. Ses membres expliquent avec passion les caractéristiques de cette plante aromatique et médicinale.  Le houblon est une plante estivale, enracinée dans l’histoire du territoire depuis 1775. Grimpante, elle peut s’élever jusqu’à 7 mètres de hauteur grâce à un système composé de poteaux et de câbles en acier. Fin juillet, la délicate fleur blanche se transforme en cône qui termine de mûrir fin août, moment où démarre la récolte.

Trois modes de découverte

Il est possible d’opter pour la balade en autonomie, pour se promener à son rythme et selon ses envies sur le sentier. Celui-ci peut également être découvert lors d’une balade commentée. Tous les mercredis de juillet et août, à 10h, un accompagnateur local guide les visiteurs sur le sentier et la sortie se termine par une dégustation. Enfin, l’association propose une découverte commentée en véhicule tracté, pour les groupes de 10 personnes et plus, qui s’achève autour d’une dégustation de bière et de bretzels. 

Davantage de renseignements et les tarifs des visites guidées figurent sur le site internet :

lebeaujardin.alsace/fr/sentier-de-decouverte-du-houblon-0.

Magali Burkhart