Ingrédients
• 3 oeufs
• 40 g de beurre fondu
• 120 g de farine
• 20 cl de lait
• 60 g de sucre en poudre
• 1 càc de cannelle
• 50 g de raisins secs
• 2 CàS de rhum brun
• 2 CàS de sucre roux + cannelle
Instructions
• Préchauffez le four à 180°.
• Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la cannelle. Cassez les oeufs au centre et remuez doucement à l’aide d’un fouet en ajoutant le lait petit à petit. Lorsque la pâte est bien lisse et homogène, ajoutez le beurre et le rhum.
• Beurrez un plat allant au four en verre ou en céramique.
• Épluchez les pommes et coupez-les en dés assez gros. Déposez les pommes dans le moule ainsi que les raisins secs. Versez la pâte par-dessus. Saupoudrez le clafoutis de sucre roux et de cannelle.
• Enfournez le clafoutis dans le four.
• Cuisson : Faites cuire le clafoutis pendant 40 mn à 180° jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
“Merci à Eva Harlé pour cette recette !” www.evacuisine.fr
Partagez vos recettes sur : contactweb@telex.fr
