Une tartine liquide s’il vous plaît !

Les Grandes Distilleries Peureux Massenez innovent

Aujourd’hui, la mixologie et la gastronomie se rencontrent et proposent deux nouveaux produits uniques au monde : la liqueur de Roquefort et la liqueur de pain !

La mixologie est l’art de mélanger des boissons pour réaliser des cocktails. Désormais, il est possible d’en préparer au Roquefort ou au pain grâce aux Grandes Distilleries Peureux Massenez, spécialisées dans les eaux-de-vie, crèmes et liqueurs de fruits. 

Cette année, la Maison Massenez est la première au monde à poser son empreinte sur un territoire vierge de la distillerie : la tartine liquide. Elle lance la Liqueur de Roquefort et Massenez La Baguette. Deux nouveaux produits qui permettent des créations infinies et jamais vues jusqu’alors.

Une liqueur qui prend le goût de la baguette fraîche 

C’est en Australie, en dégustant un cocktail Pizza Martini, que Bernard Baud, président des Grandes Distilleries Peureux Massenez, a eu l’idée de la liqueur de pain. Il a ensuite mis à contribution l’expertise de ses maîtres liquoristes pour élaborer une eau-de-vie à base de macération et distillation de pain. Celle-ci a un goût à la fois étonnant et familier, celui d’une baguette fraîche avec la douceur d’une mie aérée et la chaude personnalité d’une croûte croustillante. Elle apporte la touche indispensable aux mixologues qui souhaitent texturer les cocktails sans ajouter du blanc d’œuf et elle capture l’âme du pain français tout en rendant hommage au travail des boulangers.

Des produits uniques au monde

Quant à la liqueur de Roquefort, sa création a demandé deux années de recherches en infusion et distillation. Sans ajout externe, elle traduit parfaitement les riches saveurs du fromage. C’est presque un tour de magie qu’opère la Distillerie Massenez en saisissant dans ce produit toute la personnalité du Roquefort AOP Caves Baragnaudes Société. Ou peut-être que les baragnaudes, ces fées qui vivent selon la légende dans les caves du fromager, se sont penchées sur le berceau de cette liqueur… Enfin, pour boucler la boucle gustative dans une expérience unique, la Liqueur de Roquefort et Massenez La Baguette s’unissent pour créer la toute première tartine liquide ! De grands chefs ont déjà testé ces produits, qui sont à découvrir plus en détail sur le site Internet distilleriespeureux.com.

Magali Burkhart